Где и кем работать после бакалавриата по программе "Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения", окончив ИнгГУ

Выпускники могут занимать экспертные, технологические и управленческие должности на предприятиях агропромышленного комплекса, в лабораториях и надзорных органах.

Они выполняют следующие задачи:

• проводят органолептические, физико-химические и микробиологические исследования сырья и продуктов питания;
• контролируют ветеринарно-санитарное состояние убойных пунктов, перерабатывающих цехов и животноводческих ферм;
• организуют процессы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на объектах переработки продукции;
• оценивают качество кормовой базы, составляют рационы питания и контролируют биологические показатели продуктивности животных;
• выявляют скрытые дефекты, признаки порчи или фальсификации мясных, молочных и растительных товаров;
• ведут учетно-отчетную документацию, оформляют сертификаты соответствия и ветеринарно-санитарные паспорта;
• работают с государственными автоматизированными информационными системами прослеживаемости продукции;
• управляют технологическими процессами первичной переработки, транспортировки и хранения сырья.

Их основными местами работы становятся перерабатывающие комбинаты, лаборатории экспертизы и структуры государственного надзора:

• государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках и торговых площадках;
• мясокомбинаты, птицефабрики, молокозаводы и предприятия по производству мясных консервов и полуфабрикатов;
• территориальные органы и референтные центры Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор);
• крупные животноводческие комплексы, племенные заводы и фермерские хозяйства региона;
• заготовительные организации, элеваторы и оптовые склады пищевой продукции;
• таможенные пункты пропуска и пограничные ветеринарные посты контроля экспортно-импортных грузов;
• научно-исследовательские институты и экспертно-аналитические центры аграрного профиля.